Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Făină 300 g
Apă caldă 100 ml
Ulei 20 ml
Cașcaval sau brânză 250 g
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 300 g de făină.
Adăugați 100 ml de apă caldă și 20 ml de ulei.
Amestecați cu mâna până obtineți un aluat omogen.
Transferați aluatul pe un blat de lucru.
Frământați pentru aproximativ 5 minute sau până obțineți un aluat elastic, nelipicios.
Suprafața aluatului trebuie să fie fină și să revină la apăsare.
Rulați aluatul cu mâinile formând un cilindru.
Tăiați bucăți de aproximativ 20 g.
Cu ajutorul palmelor formați bile de aluat.
Cu un sucitor faceți pe rând foi de aluat subțiri, rotunde de aproximativ 10 cm diametrul.
Ungeți foaia cu puțină apă.
În mijloc puneți o bucățele de brânză sau cașcaval.
Ungeți marginile cu apă să se lipească mai bine.
Închideți marginile presând cu o furculiță.
Formați astfel tot aluatul pregătit.
După ce ați format toți langoșii puneți la încis o tigaie cu ulei pentru prăjit.
Rumeniți langoșii bine, pe toate părțile.
Scoateți langoșii pe prosop de hârtie pentru a lua surplusul de ulei.
Serviți langoși economici cu brânză calzi,
Consumați cu moderație!
