Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente pentru blat:
Ouă 3 buc
Zahăr 150 g
Ulei de floarea soarelui 150 ml
Lapte 300 ml
Făină 250 g
Praf de copt 8 g
Ingrediente pentru cremă:
Lapte 500 ml
Gălbenușuri de ou 2 buc
Zahăr 200 g
Amidon 60 g
Esență de vanilie
Alte ingrediente:
Fulgi de cocos 50 g
Dulceață de fructe de pădure 100 g
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 200 g de zahăr și 60 g amidon de porumb.
Amestecați cu un tel.

Adăugați 2 gălbenușuri amestecate cu o furculiță.

Adăugați 500 ml lapte.

Amestecați totul bine cu telul sau mixerul, până se omogenizează.

Transferați compoziția într-o cratiță și puneți pe foc.
Amestecați continuu la foc mic.

Când începe să se întărească amestecați energic pentru a se omogeniza.
Când devine omogenă și tare, opriți focul.
Adăugați esența de vanilie.

Amestecați din nou pentru a incorpora esența de vanilie.
Luați cratița de pe foc.
Adăugați 150 g de unt.

Amestecați să se incorporeze bine toată cantitatea de unt.

Acoperiți crema de vanilie cu folie alimentară.
Lipiți folia de cremă pe toată suprafața acesteia.

Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Într-un castron puneți 150 g de zahăr și 3 ouă.

Bateți cu mixerul pentru 2-3 minute.

Adăugați 150 ml de ulei.

Mixați pentru încă 2 minute.
Adăugați 300 ml de lapte si esență de vanilie.

Mixați să se omogenizeze.
Adăugați 250 g de făină, 8g de praf de copt și un praf de sare.

Amestecați cu un tel până se omogenizează bine compoziția și nu mai sunt cocoloașe.

Tapetați cu foaie de copt o tavă de cuptor (dimensiuni 34 x 42 cm).
Turnați compoziția pentru blat în tavă.

Asigurați-vă că este întinsă uniform pe toată suprafața tăvii.
Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius.
Băgați tava la cuptor pentru 30 de minute la 180 grade Celsius.
Când s-a copt scoateți tava din cuptor.

Îndepărtați cu grijă foaia de copt.

Lăsați blatul pe un tocător.
Decupați blatul cu o formă de inimioară ( aproximativ 5 cm lățime).

Veți obține aproximativ 30 de inimioare.

După ce s-a răcit complet transferați crema de vanilie într-un poș.
Pe jumătate din cantitatea de inimioare puneți la fiecare, un strat de cremă de vanilie ( aproximativ 1 cm grosime), fără să depășiți marginea.

Acoperiți fiecare prăjitură cu a doua jumătate din cantitatea de inimioare.

Odată formate toate prăjiturile băgați-le la frigider pentru minim o oră.
După ce s-a întărit crema, scoateți prăjiturile din frigider.
Pe rând, luați câte o prăjitură și acoperiți marginile cu un strat de cremă de vanilie.

Tapetați apoi marginea cu fulgi de cocos.

Pe suprafața prăjiturii întindeți un strat subțire de dulceață de fructe de pădure.

Băgați prăjiturile la frigider pentru minim 6 ore sau mai bine peste noapte.

Consumați cu moderație!
