Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Lapte 500 ml
Lapte praf 60 g
Zahăr 50 g
Amidon de porumb 20 g
Ciocolată de menaj 250 g
Alune prăjite și mărunțite 50 g
Mod de preparare:
Într-o cratiță puneți 450 ml de lapte integral împreună cu 60 g de lapte praf și amestecați.
Adăugați 50 g de zahăr.
Amestecați de câteva ori.
Puneți cratița la foc mediu.
Într-un castronel puneți 20 g de amidon de porumb cu 50 ml de lapte.
Omogenizați bine.
Adăugați compoziția în cratița de pe foc.
Amestecați continuu până se îngroașă, aproximativ 7 minute.
Luați de pe foc și lăsați să se răcorească 2-3 minute.
Turnați compoziția în forme de înghețată.
Acoperiți cu folie de aluminiu.
Înțepați cu un cuțit in mijlocul fiecărei forme.
Folosiți bețe de lemn sau palete.
Fixați palețelele în centrul formei prin gaura pregătită în folia alimentară.
Băgați la congelator peste noapte.
Înainte să scoateți înghețata din congelator pregătiți ciocolata.
Topiți 250 g de ciocolată de menaj.
Puneți ciocolata topită într-un vas înalt în care să puteți scufunda complet fiecare înghețată.
Scoateți formele cu înghețată din congelator.
Scufundați formele în apă caldă pentru 20 secunde, astfel încât să scoateți înghețata ușor.
Scoateți cu grijă înghețatele din forme.
Scufundați înghețata într-un pahar plin cu cu ciocolată topită și răcită.
Țineți înghețata cu ciocolată în mână până se întărește ciocolata.
În vasul cu ciocolată topită puteți adăuga migdale sau alune mărunțite.
Acoperiți înghețata cu ciocolată după preferințe.
Țineți înghețata la congelator până la servire.
Consumați cu moderație!
