Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Lapte 150 ml
Zahăr 30 g
Drojdie proaspătă 10 g
Ou 1 buc
Ulei 1 lingură
Făină 350 g
Praf de copt 4 g
Unt 15 g
Sare
Ulei pentru prăjit 300 ml
Cremă de ciocolata tip Nutella pentru umplutură
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 150 ml lapte cald, 30 g de zahăr și 10 gr de drojdie proaspătă.
Amestecați de câteva ori cu un tel să se dizolve drojdia.
Adăugați 1 ou și 1 lingură de ulei (10 ml).
Amestecați de câteva ori.
Adăugați sare, 4 g de praf de copt și 350 g de făină (la început puneți doar jumătate din făină).
Amestecați cu o lingură până se formează o compoziție omogenă.
Adăugați și restul de făină.
Frământați cu mâna până obțineți un aluat omogen.
Formați o bilă din aluat și așezați în castron.
Acoperiți castronul cu folie alimentară.
Lăsați la crescut 45 de minute.
Scoateți folia alimentară și împărțiți aluatul în 2 părți egale.
Întindeți prima jumătate de aluat întâi cu mâinile apoi cu un sucitor.
Formați o foaie de aluat rotundă groasă de aproximativ 1 cm.
Tăiați foaia în 8 triunghiuri egale.
Acoperiți cu folie alimentară.
Procedați la fel și cu a doua jumătate de aluat.
Lăsați triunghiurile de aluat la crescut încă 45 de minute.
Într-o tigaie antiaderentă puneți ulei vegetal suficient cât să plutească gogoșile.
Prăjiți gogoșile la foc mediu.
Întoarceți-le de câteva ori pe ambele parți.
Când s-au rumenit scoateți gogoșile pe prosop de hârtie să se scurgă de ulei.
Într-un poș cu dui mic puneți cremă de ciocolată tip Nutella.
Umpleți toate gogoșile cu cremă.
Pudrați cu zahăr.
Consumați cu moderație!
