Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Făină 500 g
Lapte călduț 350 ml
Drojdie proaspătă 30 g ( sau uscata 15 g)
Zahăr 15 g
Gălbenuș 2 buc
Zahăr vanilat 2 pliculețe
Coaja rasă de la o lămâie
Zahăr pudră
Sare
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Într-un castron mai mare puneți 500g de făină.
Faceți o groapă în mijloc și puneți zaharul și drojdia uscată.
Turnați apoi laptele călduț 350 ml.
Lăsați 10 minute să se activeze drojdia.
Adăugați 2 gălbenușuri de ou.
Dați pe răzătoare coaja de la 1 lămâie și adăugați în compoziție.
Amestecați cu o lingură apoi cu mâna.
Frământați bine cu mâna pănă obțineți un aluat omogen.
Acoperiți castronul cu o folie alimentată și lăsați 30 minute la crescut intr-un loc călduț.
Presărați făină pe un blat de lucru.
Întindeți o foaie nu foarte groasă.
Tăiați fâșii de aproximativ 10 cm lățime.
Tăiați apoi fâșii subțiri de aproximativ 1 cm lățime.
Lăsați încă 30 minute la crescut.
Prăjiți gogoșile în ulei de floarea soarelui până se rumenesc frumos.
Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie.
Presărați zahăr pudră și amestecați apoi cu mână să se indulcească bine toate gogoșile.
Vizionare plăcută!
Consumați cu moderație!
