Gogoșele spaniole floricele churros

Urmărește rețeta video pas cu pas:

Ingrediente:

Apă 250 ml
Unt 60 g
Zahăr 40 g
Făină 300 g
Praf de copt 5 g (opțional)
Zeamă de lămâie 1 linguriță
Ouă 3 buc
Esență de vanilie
Ulei pentru prăjit

Ingrediente decor:

Zahăr 75 g
Scorțișoară 1 linguriță

Mod de preparare:

Într-o cratiță puneți 250 ml de apă cu 60 g de unt și 40 g de zahăr. Amestecați.

Țineți pe foc cratița până începe sa fiarbă. Amestecați ocazional.

Dați deoparte. Adăugați 5 g de praf de copt stins cu 1 linguriță de zeamă de lămâie.

Apoi adăugați 300 g de făină, esență de vanilie și un praf de sare.

Amestecați cu o lingură până se omogenizează.

După ce aluatul a ajuns la temperatura camerei (aproximativ 10 minute) adăugați pe rând 3 ouă.

Integrați ouăle în compoziție amestecând bine cu lingura.

La final compoziția trebuie să fie ca o cremă mai groasă.

Puneți aluatul într-un poș cu dui stelat.

Lăsați aluatul să se odihnească pentru 15 minute.

Într-o tigaie puneți ulei de două degete și lăsați focul mediu spre mare.

Începeți să formați gogoșelele tăind aluat din poș cu o foarfecă la aproximativ 1 cm.

Rumeniți pe toate părțile.

Când sunt gata scoateți gogoșelele pe prosop de hârtie.

Într-o farfurie adâncă amestecați 75 g de zahăr cu 1 linguriță de scorțișoară. Amestecați.

Tăvăliți toate gogoșelele prin amestecul de zahăr cu scorțișoară.

Serviți mini churros sau gogoșele spaniole cu sos de ciocolată sau lapte condensat.

Consumați cu moderație!

Rețeta video pas cu pas Gogoșele spaniole floricele churros mai jos:

(Visited 3,711 times, 4 visits today)