Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Ceapa 2 buc
Morcovi 2 buc
Cartofi 3 buc
Ardei gras roșu 1 buc
Dovlecei 2 buc
Vinete 2 buc
Sare 2 lingurițe
Apa 900 ml
Suc de roșii 350 ml
Cimbru uscat 2 lingurițe
Ulei vegetal 3 linguri
Usturoi 3 căței
Marar 1 legatură
Mod de preparare:
Spalati, curatati si taiati in bucati potrivite 2 cepe, 2 morcovi, 3 cartofi, un ardei gras roșu, 2 dovlecei și 2 vinete.
Intr-o oala de 4-5 l puneți toate legumele, adăugați doua lingurițe de sare și 900 ml apa.
Amestecați bine, puneți capacul și gatiti la foc mediu pentru 30 de minute.
Cand este gata, adăugați 350 ml suc de roșii, 2 lingurițe de cimbru uscat și 3 linguri de ulei vegetal.
Amestecati bine, puneți capacul și mai fierbeți timp de 5 minute.
Opriți focul, îndepărtați capacul și adăugați 3 căței de usturoi tocat și o legătură de mărar proaspăt tocat.
Amestecați bine, puneți capacul și lăsați pentru 10 minute.
Serviti cald cu mărar proaspat.
