Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Pulpe de pui superioare 1,5 kg
Cartofi 1 kg
Ceapă 4 buc
Sare
Cimbru
Sparanghel
Usturoi 1 căpățână
Ingrediente pentru sos:
Usturoi 5 căței
Lapte 200 ml
Ulei de floarea soarelui 200 ml
Pastă de tomate 2 linguri
Boia de ardei dulce
Cimbru
Sare
Piper
Mod de preparare:
Spălați și curățați 1 kg de cartofi.
Tăiați cartofii felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
Puneți cartofii feliați într-un castron.
Adăugați ulei de măsline, sare și cimbru.
Amestecați să se condimenteze uniform.
Într-o tavă de cuptor turnați 2-3 linguri de ulei de măsline.
Feliați 4 cepe mari.
Așezați uniform un strat de rondele de ceapă în tava de cuptor.
Peste ceapă formați un strat uniform din cartofii feliați și condimentați anterior.
Peste stratul de cartofi așezați aproximativ 15 pulpe de pui superioare.
Într-un vas de blender puneți 5 căței de usturoi.
Deasupra turnați 200 ml de lapte și 200 ml de ulei de floarea soarelui.
Condimentați cu boia de ardei dulce, cimbru, piper și sare.
Apoi adăugați 2 linguri de pastă de tomate.
Amestecați cu blenderul până obțineți un sos omogen.
Turnați sosul în tava de cuptor peste pulpele de pui.
Adăugați în tavă sparanghel și o căpățână de usturoi.
Distribuiți sparanghelul și cățeii de usturoi printre bucățile de carne.
Băgați tava la cuptor la 220 grade Celsius pentru 60 de minute.
Când este gata, scoateți tava din cuptor.
Serviți friptura de pui la cuptor cu cartofi imediat ce ați scos-o din cuptor.
Consumați cu moderație!
