Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cârnăciori afumați 130 g
Ouă 5 buc
Făină 275 g
Ulei 60 ml
Lapte 165 ml
Cașcaval ras fin sau Parmezan 70 g
Praf de copt 14 g
Sare și piper
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 5 ouă cu sare și piper.
Amestecați cu mixerul pentru 2-3 minute.
Adăugați 60 ml de ulei.
Amestecați cu mixerul înca 2 minute.
Adăugați 165 ml de lapte și 70 g de cașcaval ras pe răzătoarea mică sau parmezan.
Amestecați cu mixerul 2 minute.
Cerneți 275 g de făină împreună cu 14 g de praf de copt.
Amestecați cu un tel câteva minute sau până se omogenizează complet.
Împărțiți compoziția în 2 părți egale.
Trageți la tigaie 130 g de cârnăciori semiafumați tăiați rondele.
Ungeți cu unt un vas rotund termorezistent (diametrul 26 cm).
Tapetați vasul pe fund cu hârtie de copt.
Turnați jumătate din cantitatea de compoziție preparată anterior.
Întindeți compoziția uniform pe toată suprafața vasului.
Deasupra presărați uniform rondelele de cârnăciori trase la tigaie.
Peste cârnăciori așezați uniform 130 g de cașcaval feliat.
Peste cașcaval turnați a doua jumătate de compoziție preparată.
Întindeți uniform cu o spatulă.
Deasupra presărați 30 g de amestec de semințe (floarea soarelui, dovleac, in, susan).
La cuptor pentru 50 min la 180 grade Celsius, pe treapta cea mai de jos a cuptorului.
Tăiați felii și serviți focaccia caldă cu sos de roșii.
Consumați cu moderație!
