Ingrediente:
Faina 500 g
Apa calda 300 ml
Drojdie proaspătă 25 g
Zahar 25 g
Ulei vegetal 4 linguri (în aluat)
Ulei vegetal 15 ml (pentru uns aluatul si bolul în care creste aluatul)
Ulei vegetal 10 lingurițe (pentru fiecare foaie)
Gălbenușuri 2 buc
Sare o linguriță
Reteta video CORNURI SIMPLE DE BRUTARIE mai jos:
Intr-un castron mare puneti 300 ml apa calduta, 25 g de zahar si 25 g drojdie proaspata, sfaramata bine. Amestecati pentru ca ingredientele sa se dizolve.
Lasati 10 minute drojdia sa se activeze.
Adaugati 500 g de faina, o lingurita de sare si 4 linguri de ulei vegetal.
Framantati bine cu mana aproximativ 4-5 minute sau pana obtineți un aluat elastic, potrivit de tare cu o suprafață nu foarte lipicioasa.
Puneti 15 ml ulei peste aluatul obtinut si aranjati cu mainile astfel incat aluatul sa fie acoperit cu ulei pe toate partile.
Acoperiti castronul cu folie de plastic.
Lasati 30 de minute la crescut.
Pe masa de lucru unsa cu ulei, impartiti aluatul în 10 parti egale.
Intindeti cu palma si degetele fiecare bucata de aluat si ungeți cu o linguriță de ulei.
Rulați fiecare foaie sub o forma de rulou.
Ruloul se rasuceste si se innoada.
Fiecare aluat innodat se aplatizeaza cu sucitorul (uns cu ulei), în forma de triunghi.
Rulați cornurile de la baza mai lata spre vârf.
Așezati conurile în tava acoperită cu hârtie de copt. Lasati cornurile la crescut 10 minute în tava la loc caldut.
Intr-un castronel bateti 2 galbenusuri si ungeti cornurile cu ajutorul unei pensule de bucătărie.
Bagati tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Consumati cu moderatie!
Reteta video CORNURI SIMPLE DE BRUTARIE mai jos:
