Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Mere 4 buc
Ouă 4 buc
Făină 300 g
Lapte 300 ml
Unt 50 g
Esență de vanilie
Ulei pentru prăjit 75 ml
Zahăr pudră pentru decor
Marmeladă de mere pentru umplutură
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 300 g de făină, 4 ouă, sare, 50 g de unt topit, esență de vanilie și 300 ml de lapte.
Amestecați cu un tel până obțineți un aluat cremos fără cocoloașe.
Băgați aluatul la frigider pentru 15 minute.
Între timp dați prin răzătoarea mare 4 mere sau până obțineți aproximativ 700 g de mere rase.
Scoteți aluatul de la frigider.
Adăugați merele rase în aluat.
Amestecați până se omogenizează.
Puneți o lingură de ulei la încins într-o tigaie pentru clătite, la foc mediu.
Adăugați câte un polonic de aluat.
Intindeți bine aluatul in tigaie cu o spatulă.
Rumeniți bine clatitele pe fiecare parte.
Scoateți clătitele pe un fund.
Acoperiți cu un capac până terminați de prăjit toate clătitele.
Puneți pe fiecare clătită gem sau marmelada de mere sau piersici.
Rulați fiecare clătită.
Pudrați cu zahăr pudră și serviți calde sau reci.
Consumați cu moderație!
