Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Ouă 2 buc
Zahăr 50 g
Sare
Unt 50 g
Lapte 250 ml
Făină 200 g
Praf de copt 15 g
Esență de vanilie
Gem de fructe de pădure
Miere
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 2 ouă cu 50 g de zahăr și un praf de sare.
Amestecați de câteva ori.
Adăugați 50 g de unt topit și esență de vanilie.
Omogenizați compoziția cu telul.
Adăugați 250 ml de lapte și 200 g de făină.
Făina se adaugă în 2 tranșe.
Adăugați 15 g de praf de copt împreună cu tranșa 2 de făină.
Amestecați bine până se desfac toate cocoloașele de făină.
Lăsați compoziția 10 de minute să se odihnească.
În final va fi o compoziție ușor grosuță.
Pregătiți o tigaie antiaderentă.
Ungeți tigaia cu puțin ulei.
Luați un polonic cu compoziție de clătite și turnați în tigaie.
Lăsați clătita să se rumenească câte 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu spre mic.
Primele 2 minute acoperiți clătita cu un capac.
Întoarceți apoi și mai lăsați 2 minute fără capac.
Scoateți clătitele pe o farfurie.
Ungeți fiecare clătită cu gem de fructe roșii.
Peste clătite turnați miere.
Consumați cu moderație!
