Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Carne de porc tocată 750g
Ceapă 1 buc
Dovlecel 1 buc
Cartofi 1 buc
Ouă 2 buc
Mărar 1 legătură
Pătrunjel 1 legătură
Usturoi 3 căței
Boia de ardei dulce
Chimen
Făină 2-3 linguri
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Dați pe răzătoare cartoful, dovlecelul și ceapa.
Scurgeți bine de apă dovlecelul și cartoful.
Într-un castron mare puneți carnea tocată de porc, legumele rase, 2 ouă, 3 căței de usturoi zdrobiți, 1 legătură de pătrunjel tocat și una de mărar, chimen și boia de ardei dulce.
Condimentați cu sare.
Amestecați totul bine cu o lingură și apoi cu mâna.
Acoperiți castronul cu o folie si băgați la frigider pentru 30 minute.
Din compoziția rece formați chiftele de dimensiunea dorită.
Tapetați chiftelele cu făină.
Prăjiți în ulei până se rumenesc bine pe ambele părți.
Scoateți chiftele într-un castron tapetat cu șervete de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces.
Consumați chiftelele calde.
Consumați cu moderație!
