Ingrediente:
Făină 500
Drojdie proaspătă 50 g
Lapte călduț 300 ml
Unt la temperatura camerei 50 g
Zahăr 1 lingură
Sare 1 linguriță
Semințe de mac
Rețeta video CHIFLE PUFOASE CU MAC mai jos:
Într-un castron turnați 300 ml lapte călduț.
Adăugați o lingură de zahăr și 25 g de drojdie proaspătă. Amestecați cu un tel până la dizolvarea drojdiei.
Lăsați 10 minute să se activeze drojdia și apoi amestecați cu un tel.
Adăugați 500 g făină și o linguriță de sare.
Începeți să frământați cu mâinile pentru 5 minute sau până când ingredientele s-au încorporat.
Adăugați 50 g de unt la temperatura camerei.
Frământați 10 minute. Ungeti castronul cu puțin ulei de floarea soarelui. Acoperiți castronul cu folie transparentă.
Lăsați la crescut o ora.
Dați folia la o parte și transferați aluatul pe masa de lucru.
Rulați aluatul intr-o formă alungită și împărțiți în 12 bucăți egale.
Luați fiecare bucată și modelați-o sub forma de bila.
Puneți bilele de aluat pe o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
Acoperiți tava cu folie transparentă și lăsați la crescut 30 de minute.
Ungeți fiecare chiflă cu lapte.
Presărați apoi semințe de mac pe fiecare chiflă.
Băgați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Consumati cu moderație!
Rețeta video CHIFLE PUFOASE CU MAC mai jos:
