Chec în 3 culori

Urmărește rețeta video pas cu pas:

Ingrediente:

Făină 250 g

Ouă 6 buc

Zahăr 250 g

Ulei de floarea soarelui 30 ml

Praf de copt 14 g

Lapte 30 ml

Cacao 15 g

Nucă măcinată 20 g

Esență de vanilie

Un praf de sare

Mod de preparare:

Într-un castron puneți 6 gălbenușuri împreună cu 125 g de zahăr, 15 ml de ulei de floarea soarelui și 30 ml de lapte.

Amestecați cu un mixer pentru 4-5 minute sau până se albește crema.

Deasupra cerneți 125 g de făină și 7 g de praf de copt.

Amestecați până se omogenizează.

Lăsați compoziția deoparte.

În alt castron puneți 6 albușuri cu un praf de sare.

Amestecați cu mixerul până se formează o spumă tare.

Adăugați 125 g de zahăr, esență de vanilie și 15 ml de ulei de floarea soarelui.

Omogenizați cu mixerul.

Peste crema formată cerneți 125 g de făină cu 7 g de praf de copt.

Adăugați făina în 2-3 tranșe cu ajutorul unui tel folosind mișcări largi de jos în sus.

Pregătiți al treilea castron.

Puneți 1/3 din compoziția de gălbenușuri și 1/3 din compoziția de albușuri.

Adăugați 10 g de cacao pudră.

Amestecați până se omogenizează.

Tapetați cu hârtie de copt o tavă de chec.

Turnați întâi crema cu cacao.

Întindeți crema uniform pe toată suprafața tăvii.

Deasupra pesărați un strat uniform de nucă măcinată, aproximativ 20 g.

Peste stratul de nucă turnați crema de albușuri.

Întindeți crema cu grijă.

Peste crema de albuș pudrați uniform un strat de cacao (aproximativ 5g).

Deasupra întindeți cu grijă crema de gălbenușuri.

Băgați tava la cuptor la 180 grade Celsius pentru 50 de minute sau până trece testul scobitorii.

Scoateți tava din cuptor.

Lăsați checul câteva minute să se răcorească.

Tăiați felii la dimensiunea favorită.

Consumați cu moderație!

Rețeta video pas cu pas Chec in 3 culori mai jos:

(Visited 1,077 times, 1 visits today)