Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 5 buc
Morcov 1 buc
Ceapă 1 buc
Ardei gras 1/2 buc
Ouă 2 buc
Iaurt de băut/ Kefir 300 ml
Făină 180 g
Cașcaval ras 200 g
Șuncă feliată 200 g
Ulei de măsline
Pătrunjel proaspăt
Sare
Piper
Mod de preparare:
Spălați și curățați 5 cartofi medii.
Dați cartofii pe răzătoarea mare.
Puneți cartofii rași într-un castron.
Acoperiți cu apă.
Puneți la călit o ceapă medie tăiată cubulețe cu puțin ulei de măsline.
Căliți pentru 2 minute.
Peste ceapă adăugați un morcov dat pe răzătoare mare.
Căliți pentru 2 minute.
Adăugați 1/2 ardei gras tăiat cubulețe.
Căliți încă 2 minute.
Asezonați cu sare și piper.
Într-un castron puneți 2 ouă cu 300 ml de iaurt de băut/ kefir.
Amestecați cu un tel.
Adăugați sare, piper și 180 g de făină.
Amestecați să se omogenizeze.
Adăugați 30 ml de ulei de măsline.
Omogenizați.
Într-un castron încăpător puneți cartofii rași, scurși bine de apă.
Peste cartofi adăugați legumele călite anterior.
Amestecați.
Adăugați amestecul cu iaurt.
Omogenizați.
Ungeți cu ulei de măsline o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
Turnați compoziția în tavă.
Întindeți uniform pe toată suprafața tăvii.
Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius.
Băgați tava la cuptor pentru 40 de minute.
Scoateți tava din cuptor.
Peste cartofi puneți 200 g de șuncă feliată.
Peste șuncă presărați 200 g de cașcaval ras.
Băgați din nou la cuptor pentru 20 de minute la 180 grade Celsius.
Când s-au copt, scoateți tava din cuptor.
Presarati patrunjel proaspat tocat.
Porționați cartofii rași în felii.
Serviți cartofi rași la cuptor cu ketchup.
Consumați cu moderație!
