Rețeta video pas cu pas mai jos:
Ingrediente pentru 2 porții:
Cartofi 3 buc
Unt 70 g
Un ou
Ceapă 1 buc
Cașcaval 25 g
Sare și piper măcinat
Rețeta video CARTOFI LA CAPAC mai jos:
Tăiați 3 cartofi în felii foarte subțiri.
Spălați în apă rece feliile de cartofi.
Scurgeți bine de apă folosind o sită sau strecurătoare.
Într-o tigaie puneți 70 g de unt și topiți la foc mic.
Așezați un prim strat de felii de cartofi în tigaie.
Într-un castron, bateți un ou și ungeți stratul de cartofi cu ajutorul unei pensule de bucătărie.
Tăiați o ceapă în felii subțiri. Desfaceți cu degetele feliile de ceapă. Presărați jumătate din ceapă tăiată peste stratul de cartofi.
Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat.
Așezați stratul nr 2 de cartofi.
Ungeți din nou cu puțin ou.
Puneți restul de ceapă peste cartofi.
Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat. Adăugați și 25 g de cașcaval ras.
Așezați ultimul strat de cartofi. Ungeți cu tot restul de ou bătut.
Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat.
Puneți capacul și gătiți 25 de minute la foc mic.
Luați capacul, acoperiți cu o farfurie și răsturnați cartofii pe farfurie.
Așezați din nou în tigaie pe partea cealaltă.
Puneți capacul și gătiți 20 de min la foc mic.
Luați capacul și mai gătiți 3 minute la foc mic.
La final, răsturnați din nou cartofii în farfuria pentru servit.
Consumați cu moderație!
Rețeta video CARTOFI LA CAPAC mai jos:
