Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 1 kg
Broccoli 500 g
Lapte 200 ml
Ouă 2 buc
Cașcaval ras 400 g
Sare și piper
Pesmet 30 g
Unt pentru tapetat tava
Mod de preparare:
Spălați și curățați 1 kg de cartofi.
Tăiați cartofii în jumăți.
Puneți cartofii într-o oală și acoperiți cu apă.
Adăugați o lingură de sare.
Puneți cartofii la fiert pentru 10 minute.
Între timp tăiați bucățele 500 g de broccoli.
După cele 10 minute scoateți cartofii cu o strecurătoare din oala în care au fiert.
Lăsați deoparte până la folosire.
În aceeași apă în care au fiert cartofii puneți bucățile de broccoli la fiert pentru 4 minute.
Scoateți broccoli din oală, strecurați și lăsați deoparte până la folosire.
Într-un castron puneți 2 ouă împreună cu 200 ml de lapte, sare și piper.
Amestecați să se omogenizeze. Lăsați deoparte.
Ungeți cu unt un vas termorezistent.
Așezați pe toată suprafața vasului termorezistent, un strat de cartofi fierți folosind jumătate din cantitate.
Deasupra distribuiți uniform bucățile de broccoli.
Peste broccoli presărați 200 g de cașcaval ras.
Deasupra formați un strat cu a doua jumătate din cantitatea de cartofi fierți.
Peste cartofi, turnați amestecul de ou cu lapte.
Presărați peste cartofi 30 g de pesmet
Apoi încă 200 g de cașcaval ras.
Preîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius.
Băgați cartofii la cuptor pentru 50 – 60 de minute la 180 de grade Celsius.
Când sunt gata scoateți vasul din cuptor.
Serviți cartofii gratinați cu broccoli la cuptor calzi.
Consumați cu moderație!
