Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi 1 Kg
Ouă 8 buc
Cașcaval 250 g
Brânză de burduf 150 g
Smântână lichidă 400 ml
Sare și piper măcinat
Mod de preparare:
Fierbeți 1 kg de cartofi în coajă pentru 30 de minute.
Lăsați cartofii să se răcească și apoi curățați-i de coajă.
Tăiați cartofii în felii de aceeași grosime.
Într-un vas termorezistent (dimensiune 25×35 cm) formați un strat uniform din jumătate de cantitate de cartofi feliați.
Acoperiți bine toată suprafața.
Deasupra presărați 200 gr de cașcaval ras.
Formați un strat uniform.
Fierbeți 6 ouă pentru aproximativ 12-15 minute la foc mediu sau până vă asigurați că vor fi tari.
Feliați ouăle în felii de aceeași grosime.
Așezați feliile de ouă în tavă formând un strat cât mai uniform.
Peste stratul de ouă radeți 150 g de brânză de burduf.
Întindeți brânza de burduf până se acoperă toată suprafața.
Deasupra formați încă un strat de cartofi.
Într-un castron bateți 2 ouă cu sare și piper.
Adăugați 400 ml de smântână lichidă.
Amestecați până se omogenizează.
Turnați amestecul în tavă peste cartofi.
Deasupra presărați 50 g de cașcaval ras.
La cuptor 30 minute la 200 grade Celsius.
Tăiați și serviți cartofii franțuzești calzi.
Consumați cu moderație!
