Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Cartofi mari 3 buc
Unt 90 g
Cașcaval ras
Sare și Piper
Sos de roșii (ketchup)
Șuncă de porc
Ceapă verde
Măsline verzi
Porumb fiert
Ardei copt
Castraveciori murați
Mod de preparare:
Spălați bine 3 cartofi mari. Nu tăiați coaja.
Împăturiți cartofii în hârtie de copt
Apoi în folie de aluminiu și împăturiți bine.
Băgați cartofii la cuptor pentru 90 minute la 200 grade Celsius.
După ce sunt gata începeți să pregătiți pe rând câte un cartof copt.
Scoateți cartoful din folia de aluminiu și din hârtia de copt.
Tăiați pe jumătatea lungă.
Cu o linguriță sau cuțit amestecați miezul de cartof astfel încât să se desprindă de pe margini.
Mărunțiți miezul de cartof fără să rupeți coaja.
Condimentați cu sare și piper.
Adăugați 30 g de unt.
Puneți deasupra 30 g de cașcaval ras.
Amestecați totul până se omogenizează, fără să rupeți coaja.
Deasupra turnați sos de roșii sau ketchup și omogenizați din nou.
Aceasta este baza pentru cartofii copți.
Adăugați peste baza de cartof șuncă de porc.
Apoi după preferințe puteți pune boabe de porumb fiert, ardei copt sau ceapă verde.
La final presărați o mână de cașcaval ras.
Băgați cartofii umpluti la cuptorul cu microunde pentru 2-3 minute sau până se topește cașcavalul.
După ce s-a topit cașcavalul adăugați deasupra măsline, ardei copți sau castraveți murați.
Consumați cu moderație!
