Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Sunca/Jambon 100 g
Orez 350 g
Vin alb sec 250 ml
Supa de pui 1 litru
Patrunjel 1 legatura
Parmezan ras 130 g
Mozzarella 120 g
Ulei de masline 2 linguri
Unt 2 cubulete
Ceapa 1 buc
Sare
Mod de preparare:
Incalziti untul si uleiul de masline intr-o tigaie adanca.
Inabusiti cateva minute ceapa tocata marunt.
Adaugati sunca/jambon tocat marunt. Gatiti cateva minute.
Adaugati orezul si vinul alb. Amestecati 2-3 minute la foc mediu.
Adaugati supa de pui fierbinte si amestecati.
Gatiti orezul conform timpului indicat pe ambalaj.
Cand este gata, rasturnati compozitia intr-o tava si lasati sa se raceasca.
Adaugati patrunjelul tocat marunt si parmezanul ras.
Amestecati bine sa se omogenizeze.
Formati galuste de marime potrivita.
Puneti in mijloc un cub de branza mozzarella.
Dați găluștele prin faina, ou si pesmet.
Așezați toate găluștele pe un blat de lucru.
Incingeti ulei de floarea soarelui intr-o tigaie.
Gatiti galustele pe toate partile pana se rumenesc. Atentie sa nu se crape.
Cand sunt gata scoateti pe servetele de hartie.
Consumați cu moderație!
