Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Brânză mozzarella 300 g
Ouă 1 buc
Amidon de porumb 30 g
Ulei pentru prăjit 500 ml
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 300 g de brânză mozzarella, un ou și 30 g de amidon de porumb.
Amestecați cu furculița până se omogenizează.
Apoi frământați cu mâna până obțineți un aluat omogen și ușor moale.
Întindeți cu mâinile o foaie groasă din aluatul preparat.
Porționați aluatul în pătrățele la dimensiunea dorită.
Formați cu palmele buletele de mozzarella și așezați-le pe un tocător.
Într-o tigaie puneți ulei pentru prăjit la încins la temperatură medie spre mare.
Când s-a încins uleiul puneți cu grijă buletele la prăjit.
Întoarceți-le de câteva ori pe toate părțile până se rumenesc.
Scoateți buletele de mozzarella pe un prosop de hârtie astfel încât să se scurgă surplusul de ulei.
Serviți buletele de mozzarella calde.
Consumați cu moderație!
