Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Brânză mozzarella 300 g
Ouă 1 buc
Amidon de porumb 30 g
Ulei pentru prăjit 500 ml
Mod de preparare:
Într-un castron puneți 300 g de brânză mozzarella, un ou și 30 g de amidon de porumb.
Amestecați cu furculița până se omogenizează.
Apoi frământați cu mâna până obțineți un aluat omogen și ușor moale.
Întindeți cu mâinile o foaie groasă din aluatul preparat.
Porționați aluatul în pătrățele la dimensiunea dorită.
Formați cu palmele buletele de mozzarella și așezați-le pe un tocător.
Într-o tigaie puneți ulei pentru prăjit la încins la temperatură medie spre mare.
Când s-a încins uleiul puneți cu grijă buletele la prăjit.
Întoarceți-le de câteva ori pe toate părțile până se rumenesc.
Scoateți buletele de mozzarella pe un prosop de hârtie astfel încât să se scurgă surplusul de ulei.
Serviți buletele de mozzarella calde.