Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Ardei gras 8-10 buc
Roșii 5 buc
Ceapă 1 buc
Usturoi 6-8 căței
Smântână lichidă 350 ml
Făină 50 g
Sare și Piper
Ulei de floarea soarelui 30 ml
Pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Spălați și curățați de semințe 8-10 ardei grași.
Puneți ardeii pe o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
Adăugați 4-5 roșii medii pe tava de copt împreună cu ardeii.
Stropiți legumele cu puțin ulei de floarea soarelui.
Băgați tava la cuptor la 200 de grade Celsius pentru 45 de minute.
Când sunt gata legumele scoateți tava din cuptor.
Puneți ardeii într-un castron cu puțină sare.
Acoperiți cu un capac și lăsați deoparte să se răcească.
Într-o tigaie puneți la călit o ceapă tăiată cubulețe cu puțin ulei de floarea soarelui.
Adăugați și 6-8 căței de usturoi zdrobit.
Căliți pentru 5 minute.
Curățați roșiile coapte în prealabil.
Adăugați roșiile tăiate cubulețe în tigaie peste ceapa călită.
Condimentați cu sare și piper.
Căliți pentru 2-3 minute.
Adăugați 50 g de făină.
Gătiți pentru 5 minute.
Adăugați 350 ml de smântână lichidă.
Amestecați și gătiți pentru încă 5 minute.
Curățați ardeii copți.
Pe o farfurie puneți câteva linguri de sos.
Deasupra puneți ardei copți.
Serviți calzi ardeii copți cu sos de smântână.
Consumați cu moderație!
