Urmărește rețeta video pas cu pas:
Ingrediente:
Dovlecei 2 buc
Ouă 3 buc
Făină 75 g
Parmezan 40 g
Usturoi granulat 1 linguriță
Mărar
Sare și Piper
Cremă de brânză 200 g
Șuncă feliată 200 g
Cașcaval ras 100 g
Mod de preparare:
Spălați 2 dovlecei medii.
Dați dovleceii pe răzătoare mare.
Puneți dovleceii rași într-o sită.
Adăugați o linguriță de sare.
Amestecați de câteva ori să se distribuie sarea.
Lăsați 5 minute.
Scurgeți apa din dovlecei presând cu o spatulă.
Răsturnați dovleceii într-un castron.
Adăugați 3 ouă, 75 g de făină, 1 linguriță de usturoi granulat, mărar tocat, sare și piper.
Amestecați să se omogenizeze.
Într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt presărați 100 g de cașcaval ras, pe toată suprafața.
Apoi răsturnați compoziția cu dovlecei preparată.
Întindeți compoziția cu grijă astfel încât să formați un strat uniform.
Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius.
Băgați tava la cuptor pentru 30 de minute la 200 grade Celsius sau până se rumenește.
Scoateți tava din cuptor.
Lăsați să se răcească.
Deasupra întindeți un strat uniform cu 200 g de cremă de brânză.
Peste stratul de brânză așezați 200 g de șuncă feliată.
Rulați cu șunca la interior.
Strângeți cu ajutorul foii de copt.
Tăiați rulouri la dimensiunea dorită.
Serviți aperitivul cu dovlecei, șuncă și cașcaval rece.
Consumați cu moderație!
