Ingrediente:
Smantana grasa 200 g
Faina 600g
Oua 3 buc
Lapte 50 ml
Zahar 70 g
Esenta de vanilie 1 linguriță
Esenta de rom 1 lingurita
Ulei pentru prăjit
Zahar pudra
Gem de fructe
Reteta video MINCIUNELE mai jos:
Într-un bol încăpător puneți 200 g smântână, 50 ml lapte, 3 oua și un praf de sare.
Omogenizați bine cu un tel.
Adăugați 70 g zahăr, o linguriță esența de vanilie și una de rom și mixați cu telul din nou.
Adaugati 600 g faina și cu ajutorul unei linguri amestecați bine pana se leaga putin compozitia.
Începeți framantarea aluatului, pe un blat de lucru pudrat cu faina. Framantati energic cu mainile pentru aproximativ 5 minute. Veți obține un aluat moale si putin lipicios.
Puneti aluatul obtinut intr-un castron. Lasati coca la odihnit pentru 30 de min, acoperită cu folie.
Pe blatul de lucru pudrat cu faina așezati aluatul. Presarati putina faina și peste aluat.
Intindeti cu sucitorul o foaie cu o grosime de 3-4 mm.
Taiati foaia în fasii cu lățimea de 2,5 cm.
Apoi taiati romburi pe fiecare fasie.
În mijlocul fiecărui romb faceți o tăietura.
Treceti prin aceasta tăietura unul din capetele rombului, astfel obținând răsucirea minciunelei. Procedați astfel cu toate romburile.
Intr-o tigaie cu 1 l de ulei foarte bine inchins, puneți la prăjit minciunelele pentru 4 minute pe fiecare parte.
Scoateți minciunelele bine rumenite pe prosoape de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei.
Pudrati minciunelele cu zahăr pudra.
Serviți cu gem de fructe. Consumati cu moderatie!
Reteta video MINCIUNELE mai jos:
