Șnițel de porc cu cartofi la cuptor

Ingrediente:
Cotlet de porc fara os 500 g
Faina 100 g
Oua 2 buc
Pesmet 150 g
Sare 1 ligurita
Piper negru macinat 1/2 lingurita
Piper alb macinat 1/2 lingurita
Praf de usturoi 1/2 lingurita
Boia de ardei dulce 1/2 lingurita
Cartofi 4 buc
Rozmarin

Reteta video SNITEL DE PORC CU CARTOFI LA CUPTOR mai jos:

Spalati si curatati carnea de pielite daca este cazul.
Taiati cotletul in felii subtiri de aproximativ jumatate de centimetru.

Bateti bine cu ciocanul/sucitorul fiecare felie de carne. Acest proces va fragezi si va subtia feliile de carne.

Pentru amestecul pt snitele aveti nevoie de trei vase. In primul vas amestecati faina cernuta impreuna cu 2 lingurite de sare, 1/2 lingurita piper negru powder si 1/2 lingurita piper alb powder, 1/2 lingurita boia de ardei dulce. In al doilea vas bateti ouale impreuna cu un praf de sare pana se formeaza putina spuma la suprafata. In al treilea vas puneti pesmetul.
Tavaliti o felie de carne prin faina, pe toate partile. Scuturati-o bine de excesul de faina pentru a nu se depride crusta atunci cand prajiti si apoi tavaliti-o prin ou. Scurgeti bine si in final tavaliti-o prin pesmet. Repetati pentru toate feliile.

Puneti feliile la prajit la foc mediu in ulei preincins.

Scoateti pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Taiati cartofii rondele de aproximativ 1 cm grosime. Condimentati cu sare si ulei.

Asezati-le apoi in tava de cuptor pe hartie de copt.

Puneti tava la cuptor pt 40 min la 200 de grade sau pana se rumenesc. Intoarceti rondelele pe cealalta parte si mai tineti 10-15 min la 200 grade.
Serviti cald alaturi de salata de sfecla rosie, muraturi asortate sau gogosari si conopida murate.

Consumati cu moderatie!

Reteta video SNITEL DE PORC CU CARTOFI LA CUPTOR mai jos:

(Visited 3,966 times, 2 visits today)